Experience
L'esprit de la maison
La Fourchette des Ducs, situé dans la charmante ville d'Obernai en Alsace, est un établissement doublement étoilé mettant en avant une cuisine innovante et élégante. Chaque plat est une œuvre d'art réalisée avec les meilleurs produits régionaux et de saison, réinterprétés avec créativité.
Chef
Jérôme Banctel
Français
Jérôme Banctel est le chef associé au restaurant Le Gabriel - La Réserve Paris.
Site du chef